O último hack da TikTok afirma que você pode amadurecer pêssegos mais rápido do que o normal

6 de agosto de 2021, publicado às 4:54 da tarde ET

Na verdade, não há nada como um pêssego fresco e suculento em um dia quente de verão. O lanche doce e farto é um alimento básico na dieta de muitas pessoas, mas, como qualquer outra fruta, há uma certa habilidade para escolher uma boa e permitir que desenvolva seu melhor sabor quando você o faz.

Felizmente, como acontece com muitas das questões mais urgentes da vida, TikTok tem respostas para as perguntas de quando um pêssego está maduro o suficiente e como fazer sua fruta chegar a esse ponto mais rapidamente do que simplesmente deixá-la fora por dias e esperar o melhor.

Com isso dito, qual é exatamente a ciência por trás do último hack do TikTok que mostra aos telespectadores como amadurecer pêssegos mais rápido do que o normal? Aqui está uma análise do que tudo isso significa.

Então, como o último hack do TikTok afirma que você pode amadurecer pêssegos mais rápido? Na verdade, é muito simples.

O hack viral para amadurecimento de pêssego começou com o usuário TikTok @brunchwithbabs , que atende por Babs ou Nonna entre seus fãs. Nela vídeo sobre o assunto, que atraiu quase 200.000 visualizações desde que foi postado, a aficionada por comida compartilhou seu truque pessoal para obter o pêssego mais suculento e maduro possível, e na verdade envolveu um pouco da ajuda de outra fruta.

De acordo com Babs, para obter o pêssego mais suculento que você possa imaginar, é preciso usar a ajuda de uma banana. Você pode se perguntar, por que uma banana? Bem, de acordo com as instruções do usuário, pegar um pêssego verde, colocá-lo em um saco de papel marrom ao lado de uma banana e deixá-lo no parapeito de uma janela ensolarado por 24 horas fará com que fique o mais maduro possível.

O processo difere ligeiramente entre os vários tipos de pêssego, por isso é importante estar ciente do tipo que você comprou e de suas tendências exclusivas. Por exemplo, em pêssegos amarelos, deve-se estar atento quando a casca desenvolve uma cor amarela quente e não mostra mais cor verde próximo ao caule. No caso dos pêssegos brancos, quanto mais cremoso ele é, mais maduro ele se torna.

@brunchwithbabs

Lilica sabe o que é melhor com @ food52 #foodhack #fruithack # food52 #goodpoint

♬ som original - Babs aka Nonna

A ciência por trás de por que isso funciona tão bem é bastante simples. Em comparação com outras frutas, a banana produz um nível muito mais alto de gás etileno, que é o principal produto químico necessário para o amadurecimento das frutas. Ao prendê-lo no saco ao lado do pêssego e sobrecarregá-lo com a luz do sol, o processo de amadurecimento que normalmente levaria dias em uma tigela em temperatura ambiente na cozinha pode ser feito em apenas cerca de 24 horas.

Se você não tiver bananas em mãos, no entanto, maçãs, peras e damascos podem funcionar como substitutos, pois também produzem mais gás etileno do que peras.

Por outro lado, se você quiser que seus pêssegos não amadureçam tão rapidamente para que tenham uma vida útil mais longa, tudo o que você precisa fazer é colocá-los em uma tigela na geladeira. O frio lá dentro diminuirá muito a produção de gás etileno das frutas e fará com que durem mais tempo antes de amadurecerem completamente.