Suu M. Khin prestou homenagem à sua avó e à cultura birmanesa em 'MasterChef: Legends' (CLIP EXCLUSIVO)

17 de agosto de 2021, publicado às 15h00 ET

Um dos competidores de destaque na última iteração de MasterChef: Legends é sem dúvida Chef Suu M. Khin , nativa da Birmânia que está trazendo a culinária de sua cultura para o cenário mundial. Por meio de um grande número de seguidores no Instagram e agora uma posição importante no programa de culinária de sucesso, Suu está posicionada para ensinar um grupo totalmente novo de pessoas sobre os pratos mais famosos de seu país.

Embora esteja trabalhando diligentemente para preservar a cultura birmanesa por meio da culinária, Suu também cozinha em homenagem a alguém próximo e querido a seu coração: sua avó. Então, quem é exatamente a avó de Suu, qual foi a jornada da chef ao estrelato culinário e como ela planeja levar as receitas exclusivas da Birmânia para aqueles que talvez nunca as conhecessem de outra forma? Aqui está uma análise.

A avó de Suu M. Khin teve um impacto profundo em sua carreira como chef.

A maior influência de Suu para seguir a carreira de chef veio de sua avó, que, ao que parece, a ensinou a cozinhar; ela se descreve em sua biografia do Instagram como uma 'cozinheira doméstica treinada pela avó', o que implica que sua experiência culinária deriva das lições ensinadas a ela ao longo da vida por sua avó.

Por entrevista com Viagem a Houston , Suu explicou que sua avó vem de 'uma região do delta do rio' e, como tal, incluiu frutos do mar como um alimento básico em suas receitas e dieta geral.

Depois que Suu trabalhou e estudou nos EUA por três anos, ela retornou à Birmânia em 2015. Ela se lembra do momento em que sentiu que preservar as receitas de sua família era sua verdadeira vocação, tudo graças à sua avó. 'Minha avó recontou a lenda por trás de um prato chamado Bachelor’s Chicken curry, pela enésima vez', explicou Suu.

Isso a inspirou a começar seu blog de comida, @burmalicious_by_suu . Ela disse sobre a história de sua avó: 'Esta receita se tornou meu primeiro post no site e no Instagram.'

O poder de sua culinária reside em grande parte em seus laços culturais profundamente enraizados, 'A singularidade das receitas reflete a diversidade elaborada que atravessa minha família', explicou o atual residente do Texas durante a entrevista. 'Também encontra as raízes nas jornadas de vida dos meus avós, todos vindos de diferentes grupos étnicos e regiões da Birmânia.'

Em um clipe exclusivo para Distrair de sua última aparição em MasterChef: Legends , Suu está trazendo a influência de sua avó para o primeiro plano na forma de uma homenagem de sobremesa a ela. O chef apresentou uma versão de panna cotta de coco e baunilha coberta com coulis de maracujá e um biscoito da sorte, que atraiu elogios dos jurados.

'[Minha avó] me fez quem eu sou hoje; ela incutiu esse amor por cozinhar em mim desde que eu tinha 6 ou 7 anos, 'disse Suu Gordon Ramsay , explicando que sua avó tem, na verdade, 100 anos.

'Eu a mantive em minha mente enquanto fazia isso, porque ela não está mais comendo nenhum alimento sólido, então isso é algo que ela gostaria de fazer', acrescentou ela à sua descrição emocional.

O coração e a alma que ela despejou nele brilharam claramente, e todos os juízes elogiaram seu prato.

Embora seja claro que o MasterChef: Legends os juízes são grandes fãs da sobremesa de Suu, só o tempo dirá como ela se sai bem em comparação com os outros concorrentes e seus próprios pratos exclusivos e histórias de fundo que os acompanham.

Veja novos episódios de MasterChef: Legends vai ao ar às quartas-feiras às 20h00 EST na Fox.