Os segredos por trás da cozinha do inferno em toda a sua sujeira e glamour

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8 de abril de 2021, atualizado às 15:56 ET

Nós ouvimos a frase A cozinha do inferno muito mexido, seja descrevendo um lugar, um programa de televisão ou mesmo uma experiência. Mas de vez em quando, quando não estamos no Hell’s Kitchen, paramos e pensamos: ‘De onde veio esse nome?’

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Na verdade, existem muitas maneiras possíveis de o bairro Hell’s Kitchen ter recebido esse nome, então talvez nunca saibamos toda a verdade sobre por que é chamado assim. Também não ouvimos muito sobre por que a série de televisão Fox de Gordon Ramsay A cozinha do inferno tem esse nome, mas temos algumas suposições fundamentadas. Aqui está o que sabemos sobre por que Hell’s Kitchen é chamada assim.

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O termo Hell’s Kitchen foi usado pela primeira vez por Davy Crockett.

No início de 1800, quando um dos principais grupos de imigrantes eram os irlandeses, várias favelas de Nova York estavam lotadas de irlandeses em busca de um adiamento de seu país de origem. Uma das favelas mais notórias de Lower Manhattan chamava-se Five Points, supostamente tão famosa por sua pobreza, corrupção e libertinagem que os turistas iam visitá-la.

Um desses turistas foi Davy Crockett. Ele descreveu as pessoas em Five Points em seu livro auto-publicado de 1834 Uma narrativa da vida de Davy Crockett , Pensei que preferia me arriscar em uma luta indígena do que me aventurar entre essas criaturas depois da noite. Eu disse ao [meu amigo] ... esses são piores do que selvagens; eles são muito mesquinhos para limpar a cozinha do inferno.

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Este é o primeiro uso registrado do termo a cozinha do inferno mas não o único uso. Com o passar das décadas, mais e mais pessoas escolheram o termo para descrever situações nefastas e vis.

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O bairro da cidade de Nova York, Hell’s Kitchen, foi chamado assim devido aos jornalistas que usam o termo.

Os jornalistas gostam de aprender coloquialismos e, em 1881, um New York Times repórter usou Davy Crockett's a cozinha do inferno termo para descrever um cortiço na 39th Street com a 10th Avenue. Ele o descreveu como provavelmente o mais baixo e sujo da cidade e o nome pegou, expandindo-se para a área circundante. A cozinha do inferno agora é considerado o quarteirão de Manhattan da 34th Street até a 59th Street, e da Oitava Avenida até o Rio Hudson.

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Só para ter uma ideia completa da aridez do antigo bairro de Hell’s Kitchen, este repórter também descreveu o prédio como cheio de uma horda de vagabundos, ladrões mesquinhos e prostitutas totalmente depravadas.

Algumas outras pessoas rastrearam seu nome a um restaurante alemão chamado Heil’s Kitchen que estava na área, que acabou de receber o nome de seus proprietários.

No entanto, a história mais popular sobre as origens de Nome do Hell’s Kitchen e por que é chamado assim vem de um conto chamado Dutch Fred the Cop. Basicamente, um policial veterano estava com seu parceiro novato, observando os pequenos tumultos na West 39th Street. Segundo a lenda, o novato disse ao parceiro: Este lugar é o próprio inferno.

Fred respondeu: O inferno é um clima ameno. Esta é a cozinha do inferno.

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Hoje em dia, Hell's Kitchen é um bairro bastante animado. Embora já tenha sido fácil encontrar apartamentos baratos perto do Rio Hudson devido à sua distância de qualquer metrô, o Hudson Yards mudou isso. Agora há duas novas estações de metrô mais perto do Rio Hudson do que nunca no bairro Hell's Kitchen e muitas atrações turísticas. Hell's Kitchen agora está repleta de lojas de luxo, deliciosas opções de refeições antes dos shows da Broadway e teatros que não são exatamente a Broadway.

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O programa de televisão de Gordon Ramsay é chamado de ‘Hell’s Kitchen’ por razões semelhantes às da vizinhança.

Com base na história de Dutch Fred the Cop e em outras etimologias da Hell’s Kitchen, entendemos que a cozinha do inferno significa literalmente um lugar ainda pior do que o inferno. As cozinhas, especialmente as dos restaurantes, são extremamente quentes. Então, se o inferno é tão quente que é insuportável, a cozinha do inferno é ainda pior.

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Para Gordon Ramsay, A cozinha do inferno é um jogo com o significado literal da frase. Gordon é notoriamente uma pessoa difícil de se trabalhar, para dizer o mínimo. (Isso é o que torna seu programa tão divertido de assistir!)

Gordon cuspiu insultos aos chefs de seus alunos, jogando bombas F a torto e a direito e lançando insultos como Agora mesmo, prefiro comer merda de poodle do que colocar isso na boca e Minha avó faria melhor! E ela está morta!

Embora não haja registro do porquê A cozinha do inferno é chamado assim, podemos conectar os pontos com base no temperamento raivoso de Gordon. Quem quiser cozinhar na cozinha de Gordon Ramsay deve estar preparado para algo pior do que o inferno.

Pegar Cozinha do Inferno às 20h EST, quintas-feiras na Fox.