Olive Garden Server compartilha quanto ela ganhou durante o turno, gerando um debate sobre a cultura da gorjeta

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Um Jardim de Oliveiras servidor postou quanto ela ganhou em uma noite de segunda-feira na rede durante um turno de 5 horas, e isso gerou uma ladainha de reações diferentes na seção de comentários de seu Pequeno vídeo do YouTube documentando o processo .

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Kayy ( @kayylaao ) arrecadou mais de 138.000 curtidas e mais de 6.300 comentários em sua postagem mostrando seus ganhos no período em que exibiu os ingressos com gorjetas que recebeu nos cartões dos clientes, junto com os pagamentos em dinheiro que ganhou em dinheiro frio e duro.

Kayy começa seu vídeo afirmando: 'Quanto dinheiro eu ganho servindo no Olive Garden? Sou garçonete no Oliver Garden e só vamos com base em gorjetas. Recebemos US $ 2 por hora, mas isso é tributado, então só continuamos gorjetas, então sou eu apenas arrumando meu avental, canetas, livro de servidor, minha bolsa de dinheiro, um Jolly Rancher, é claro, e hoje é segunda-feira, então vamos ver o que ganhamos em gorjetas.'

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'$ 10, $ 30, $ 10, $ 29, fizemos uma festa, então esse foi um top 15, sempre que você tem mais de 8 anos no Olive Garden, você tem que dividir, então eles nos deram $ 73 divididos ao meio, cada um de nós ganhou $ 26. Recebi uma gorjeta de $ 5 , uma gorjeta de US$ 12, US$ 11, então ganhei US$ 87 no cartão que vai para minha conta bancária, US$ 34 em dinheiro, então ganhei US$ 121 em cinco horas.'

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Vários comentaristas que viram o vídeo de Kayy tiveram respostas diferentes ao clipe. Uma pessoa achou que era uma loucura ela ganhar a quantidade de dinheiro que ganhava por hora e a maneira como o ganhava: 'Isso é uma loucura. Seu empregador basicamente NÃO está lhe pagando um salário. Você trabalha de graça . O cliente precisa pagar pela alimentação E pelo seu salário. Chamar isso de economia é uma loucura.'

Enquanto outra pessoa não achou que ela estava se dando muito mal: 'US$ 121 em 5 horas não é ruim se for consistente, é o mesmo que ganho em Seattle se estiver trabalhando por US$ 20/hora em um turno de 6 horas'

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Outro comentarista escreveu que o que ela ganhou equivalia a “um belo trabalho voluntário”, e vários outros comentaristas pareceram chocados com o fato de o salário base de Kayy como garçonete ser de US$ 2/hora.

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No entanto, houve uma pessoa na seção de comentários do vídeo que explicou qual era a estrutura de pagamento para servidores que recebem gorjetas, o que ajudou a esclarecer alguns dos equívocos que os espectadores do vídeo de Kayy tinham.

Eles escreveram: 'Eles escreveram:' Ela recebe US$ 2/hora, mas tem que ganhar PELO MENOS US$ 7,25/hora incluindo gorjetas (salário mínimo federal), então se depois das gorjetas ela não atingir uma média de US$ 7,25/hora, seu empregador cobrirá o diferença. Realmente não importa porque quase todos os servidores ganham bem mais de US$ 7,25/hora, incluindo gorjetas. CONSELHO: dê gorjeta em dinheiro aos seus servidores para que possam declarar um valor menor no final da noite, aumentando a contribuição do empregador e reduzindo o lucro tributável!

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De acordo com Site do Departamento do Trabalho dos EUA , parece que a explicação do usuário do YouTube acima mencionado sobre funcionários que recebem gorjetas é precisa: claro, alguém pode estar recebendo US$ 2,13 por hora como parte de seu salário. No entanto, não é isso que eles realmente estão ganhando.

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Se o servidor que recebeu gorjeta em questão não receber US$ 7,25 por hora, mesmo com as gratificações incluídas, o empregador será obrigado a pagar-lhe esse valor como parte do Salário Mínimo Federal dos EUA.

Se ganharem mais do que isso por hora, entretanto, poderão obter esse valor “deduzido” de seu salário, que será devolvido ao empregador, pois o restante será coberto por gorjetas.

É por isso que gorjetas em dinheiro não declaradas são preferíveis - mas mesmo quando são relatadas, há muitos casos, como comentaram os comentaristas que responderam ao vídeo de Kayy, em que os servidores estão ganhando muito mais do que o salário mínimo.

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Isto é especialmente verdadeiro para servidores que trabalham em estabelecimentos que são conhecidos por renderem altas gratificações aos servidores, como pessoas que trabalham em restaurantes sofisticados e luxuosos , ou sendo uma garçonete ou em um estabelecimento temático como Twin Peaks que parece estruturado de uma forma que faz com que os funcionários sejam 'mimados' pela clientela .

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Quando se trata do salário médio de um servidor Olive Garden, Recrutador Zip escreve que as pessoas podem esperar ganhar cerca de US$ 15,89 por hora, com base em números nacionais de todos os Estados Unidos.

É claro que, como a maioria das empresas, a localização desempenha um papel importante em quanto alguém vai ganhar no Olive Garden, de acordo com o site. Um servidor em Berkeley, Califórnia, por exemplo, pode esperar ganhar cerca de US$ 4.000 a mais por ano, em média, do que seu equivalente em Bellevue, Washington.